Alasan Kenapa Kamu Harus Coba Bakmi ayam Mahmud, Warung Bakmi ayam  Pertama di Jakarta

Letaknya dekat dari pusat kota Jakarta, tepatnya berada di Pasar Sri Katon, Dusun Sumokaton, Desa Margokaton, Kecamatan Seyegan, Kabupaten Sleman, atau berada kurang lebih 15 kilometer di barat Kota Jakarta.

Tetapi sebuah warung bakmi ayam jakarta sederhana yang berada disalah satu sudut pasar tradisional tersebut selalu ramai oleh pembeli.

Warung bernama Bakmi ayam Mahmud tersebut mempunyai menu spesial yakni bakmi ayam Jakarta terdekat  yang membuatnya selalu ramai oleh pembeli.

Warung yang telah ada sejak 50 tahun lalu ini adalah penjual bakmi ayam  pertama di wilayah Jakarta.

“Dulu saat orang tua saya pertama kali berjualan bakmi ayam  , di Jakarta belum ada yang berjualan,” ujar Mahmud pengelola bakmi ayam Mahmud

Lebih lanjut dia menceritakan ide untuk berjualan bakmi ayam , karena orang tuanya dulu sempat lama bekerja di rumah makan masakan China saat merantau di Sumatra.

Menurutnya bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat bakmi ayam  sama dengan bakmi ayam kebanyakan. Tetapi yang sedikit membedakannya adalah penggunaan merica bubuk di setiap piring bakmi ayam .

Selain itu, yang juga spesial dari bakmi ayam Mahmud adalah mie nya yang selalu fresh. Dalam sehari Mahmud bisa membuat mie sebanyak enam kali.

“Kami membuat mie tidak langsung banyak. Jika mie habis kami buat lagi, biar mie nya fresh,” terangnya.

Satu porsi bakmi ayam  berisikan mie beserta sawi yang diberi cincangan daging ayam dan di atasnya ditaburi bawang .

Tekstur mie nya cukup kenyal dan rasanya gurih, berpadu dengan toping cincangan ayam yang rasanya gurih dan sedikit manis.

Setiap hari warung bakmi ayam yang buka dari jam 09.00 pagi hingga 02.00 siang ini bisa menjual antara 500 sampai 700 porsi bakmi ayam. Untuk porsi sebanyak itu Mahmud harus menyiapkan setidaknya 50 kilogram ayam sebagai topingnya.

Selain menyediakan bakmi ayam ,cara membuat bakmi ayam Mahmud juga menyediakan bakmi ayam kuah. Untuk masalah harga anda tidak usah khawatir, karena satu porsi bakmi ayam (goreng maupun kuah) dapat anda nikmati hanya dengan Rp. 9 ribu.

Meskipun selalu ramai didatangi pembeli dari berbagai wilayah di sekitar Jakarta, tetapi Mahmud belum membuka cabang.

salah seorang mahasiswa yang tinggal di kawasan Depok Sleman mengatakan meskipun menempuh jarak yang cukup jauh dirinya merasa tidak rugi.

“Walaupun perjalanan cukup jauh tapi sebanding dengan rasa bakmi ayamnya, terlebih di Jakarta juga belum terlalu banyak yang jualan bakmi ayam ,” ungkapnya

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *